腎臓教室 Vol.92（2017年4月号）

カリウム制限が必要といわれても
野菜の摂取は必要です！

慢性腎臓病（CKD）でカリウム制限をしなければならないから野菜は食べられないと思っている人が多いようですが、元気に活動するために野菜はなくてはならないものです。「健康のためには 1 日に 350g 以上の野菜を食べましょう」といいますが、カリウムはどうしたらよいのか、CKD とカリウム、野菜について教えてもらいました。

社会医療法人 寿楽会大野記念病院 管理栄養士　田村 智子 先生

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