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1

いちごのヘタをとり、１個は４等分のくし形に切る。

2

ミルクパンで牛乳を温め、マシュマロを加え、泡立てるように混ぜながら溶かす。

3

マシュマロが溶けたら、レモン果汁を加え混ぜ合わせ、火を止める。

4

器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷し固める。

5

いちごとミントをムースの上に盛りつけて完成。

＊

マシュマロがゼラチン・砂糖の代わりになります。