おいしく！楽しく！食事作りのヒント
いくらのみぞれ和え
大根おろしにおくらを混ぜてみぞれ和えにします。
材料（1人分）
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大根おろし
50g
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おくら
6g
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いくら
2g
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酢
5ml
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砂糖
1g
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減塩醤油
1g
作り方
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1
大根をおろし、水気を軽く切っておく。
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2
おくらは茹で、薄切りにし減塩醤油で和える。
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3
（1）と（2）、酢と砂糖を混ぜる。
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4
（3）の上にいくらをきれいに盛る。
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※
おくらは冷凍食品でもOKです。
バクスター株式会社「スマイル 2013年夏号」より
※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。