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1

低たんぱくごはんは袋から取り出し、ざるに入れ、熱湯をさっとかけ、ほぐしておく。

2

薄切り牛肉は1cmはばに切り、玉ネギ、ニンジンはそれぞれあらみじんに切る。グリンピースは常温で戻しておく。

3

中華鍋に油を入れて強火にかけ、牛肉を加える。表面に焼き色がついたら玉ネギ、ニンジン、グリンピースを加え、よく炒め、（1）のごはんを入れて、しゃもじで切るように炒め、塩、コショウ、カレー粉を振って炒め合わせる。