おいしく！楽しく！食事作りのヒント
ふわふわヨーグルトのゼリームース
ヨーグルトムースとゼリーの2層が楽しいデザート
材料（1人前）
1
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ヨーグルト
6g
2
-
牛乳
6g
3
-
生クリーム
14g
4
-
砂糖
4g
5
-
ゼラチン
1.5g
6
-
レモン汁
1cc
7
-
みかん缶果実
6g
8
-
みかん缶シロップ
20cc
作り方
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1
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器で六分立てにする。
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2
1に牛乳、ヨーグルト、レモン汁、お湯（10cc）に溶かしたゼラチン（1g）を加え、混ぜる。
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3
盛りつける器に2を流し入れ、冷蔵庫で冷やす（これがヨーグルトの層になります）。
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4
みかん缶をシロップと果実に分ける。
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5
お湯（5cc）に0.5gのゼラチンを溶かし、シロップ（20cc）に加えて混ぜる。
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6
3を冷蔵庫から出し、みかんの果実と5を流し入れて再度冷蔵庫で冷やす。
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＊
2～4人分をまとめて作ると作りやすいです。
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＊
ヨーグルトの層を一旦しっかり冷やし固めるのが、きれいに2層にするコツです。
レシピ提供：バクスター株式会社 情報誌「スマイル2013年冬号」より
※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。