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1

電子レンジ対応の器で、粉ゼラチンを水に浸しておく。

2

ヨーグルトとはちみつを混ぜる。

3

生クリームを泡立て、すくうとするする流れ、落ち跡がついてすぐ平らになる状態にする。

4

2と3を混ぜ合わせ、レモン汁を加える

5

1のゼラチンをレンジに入れ、ゼラチンが完全に溶けるまで（約20秒）、よく混ぜる。

6

4にゼラチンを加える（素早く、少しずつ混ぜながら加えるとダマにならない）。

7

湯飲み、あるいはコップに入れて、冷蔵庫で冷やす。食べるときにペーパーミントの葉を飾る