おいしく！楽しく！食事作りのヒント
まきまき酢豚
パイナップルを薄切り肉で巻いて一工夫しました。
材料（４人分＝つくりやすい分量）
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豚肉（ばら薄切り）
160g
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パイナップル（缶詰）
120g（４枚）
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小麦粉
8g
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油
12g（大さじ1）
A
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酒
24g（大さじ1.5）
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砂糖
16g（大さじ2弱）
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酢
24g（大さじ1.5）
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醤油
16g（大さじ1弱）
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チンゲンサイ
80g
作り方
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①
パイナップル半分に切り、豚肉を巻いて小麦粉をまぶす。
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②
Aを混ぜておく。
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③
フライパンに油をひき、肉の巻き目を下にして焼く。
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④
肉に焼き色がついたら、Aを入れてからめる。
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⑤
ゆでたチンゲンサイを添える。
成分表は１人分
バクスター株式会社「スマイル 2016年冬号」
※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。