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1.

トマトを湯むきし、1cm角に切ってボウルに入れる。

2.

バジルは飾り用以外を小さくちぎる。

3.

モッツァレラチーズは小さくサイコロ状に切る。

4.

1.に塩（味付け用）を入れ、トマトから水分が出てきたら、オリーブオイル、レモン汁、蜂蜜、おろしニンニク、こしょう、飾り用以外のバジルをよく混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

5.

水1Lを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら塩（パスタのゆで汁用）を加えて、パスタを表示より30秒～1分ほど長くゆでる。ゆで上がったらざるに取って冷水で冷やし、しっかり水気を切る。

6.

4.の冷やしておいたソースにゆでたパスタを加え、よくあえる。皿に盛り、3.のモッツァレラチーズを散らし、バジルの 葉を飾る。