おいしく！楽しく！食事作りのヒント
さつま芋ご飯
さつま芋ご飯はさつま芋の甘味、昆布と日本酒の旨みが利いた一品です。
材料（2人分）
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米
150g
1合
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さつま芋
80g
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日本酒
30g
大さじ2杯
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塩
0.6g
小さじ約1/8杯
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だし昆布
2g
長さ5cm×約1枚
作り方
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1.
米を洗って炊飯器に入れ、1合分の目盛まで水を入れる。
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2.
さつま芋を1cm角に切り、水にさらし何回か水を換えて水が濁らなくなったら①に加える。
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3.
酒、塩、だし昆布を加えたら軽く混ぜて炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、茶碗に盛り付ける。
POINT
さつま芋ご飯はさつま芋の甘味、昆布と日本酒の旨みが利いた一品です。
バクスター株式会社「スマイル 2017年秋号」より