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※乾麺低たんぱくうどんは100gでたんぱく質1.9g、塩分0.1g（市販品8.0g、4.3g）です。 ※市販のポン酢の食塩含有量は、10mlで0.7～1.0gとさまざまです。食塩含有量の少ないものを選びましょう。鶏肉のゆで汁でのばすことで、コクのあるタレになります。

※かき揚げをカラッと仕上げるには水を入れすぎない、低温で揚げないことです。

※市販のあんみつは、黒みつ、こしあん、缶詰のみかん・白桃缶や寒天などが入ったものです。栄養価計算はそれぞれの重量でしています。黒みつのカリウム含有量は33mgと少量ですが、カリウムが気になる場合は白みつを選ぶようにしましょう。 ※スイカはカリウム含有量が多いので、食べすぎないようにしましょう。