おいしく！楽しく！食事作りのヒント

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低たんぱく冷やしうどん、炒り豆腐、コーヒーゼリー

暑さを乗り切るための、夏バテ・エネルギー不足防止の3品を紹介します。

低たんぱく冷やしうどん

低たんぱく冷やしうどん

かにかまは、低脂質・高たんぱく質で、塩分量が多いので食べ過ぎないように注意しましょう。

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炒り豆腐

炒り豆腐

火傷しないように、温めた豆腐はしっかりと冷ましておきましょう。

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コーヒーゼリー

コーヒーゼリー

ゼラチンを入れて沸騰させると固まりにくくなります。

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一人分の総栄養価

メニュー エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 カリウム
（mg）		 リン
（mg）		 塩分
（g）
低たんぱく冷やしうどん 669 14.2 374 202 2.7
炒り豆腐 167 14.3 322 172 0.7
コーヒーゼリー 97 4.0 250 49 ※　
「※」の項目は成分未測定のため表示できません。
七訂食品成分表より算出

※七訂食品成分表より算出

出典：そらまめ通信Vol.117

監修：田村 智子先生 千里金蘭大学 生活科学部食物栄養学科 非常勤講師・管理栄養士

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