おいしく！楽しく！食事作りのヒント

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ゴーヤチャンプル、生春巻き、杏仁豆腐

～旬の素材たっぷりで夏を乗り切る～

ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

ゴーヤとニンジン、豆腐、豚肉が入ったチャンプルです。

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生春巻き

生春巻き

野菜と生春巻きの皮で作るヘルシーな一品。

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杏仁豆腐

杏仁豆腐

アーモンドエッセンスを数滴入れるとより本格的な味に。

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一人分の総栄養価

メニュー エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 カリウム
（mg）		 リン
（mg）		 塩分
（g）
ゴーヤチャンプル 405 16.3 512 223 1.4
生春巻き 26 1.4 102 17 0.1
杏仁豆腐 79 1.4 130 40 0.0
七訂食品成分表より算出

※五訂食品成分表より算出

出典：そらまめ通信Vol.76

監修：社会医療法人 寿楽会大野記念病院 管理栄養士　田村智子先生

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