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100ccと量は少なめですが、汁物を美味しく食べられる塩分濃度にしました。

野菜を豚肉で巻いて、揚げてから軽く煮るので、程よくエネルギーが補給できます。

奉書巻きとは、奉書紙で巻いたように、薄く切った白い材料で他の材料を巻いた料理です。 黒豆ときんかんで、お正月らしいとりあわせに。

菊の花の形に飾り切りした、小かぶの甘酢漬けです。